Veganes Rezept für OnePotWirsingNudeln mit Räuchertofu from mangoldmuskat.de
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Wie jede andere kohlsorte, kann auch wirsing blähend wirken. Spätestens im oktober, wenn die ersten richtig kühlen tage anstehen, kommen bei uns vermehrt suppen und eintöpfe auf den tisch. Abhilfe kannst du hierbei schaffen, wenn du ihn zusätzlich mit etwas kümmel, fenchel oder anis würzt.
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Mal nutzen sie sie für tagliatelle, mal für wirsingsuppe mit parmesan, mal für rahmwirsing oder die fleischlose variante der kohlroulade. Auch wirsing gehört natürlich dazu. Deshalb stand bei uns kürzlich ein veganer.
Zutaten ▢ 500 G Kartoffeln ▢ 500 G Wirsing ▢ 80 G Sojagranulat ▢ 160 Ml Wasser, Heiß ▢ Salz Und Pfeffer, Optional
Zu unserem rahmwirsing rezept würde am besten passen, wenn du zusätzlich einen halben teelöffel gemahlenen kümmel dazu gibst. Korinthen und wirsing rezept überrascht und ist mit dieser zubereitung immer ein genuss. Es gibt ja auch viele saisonale gemüse, die sich dafür regelrecht aufdrängen.
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