Unglaublich Vegane Rezepte Ei-Ersatz 2022. In backrezepten werden eier in der regel für die bindung verwendet. 1 el = 1 ei.
Beide saaten mischungen eignen sich für vollkorngebäck, körnerbrot oder mürbeteig für z.b. Luftiges gebäck dank aquafaba oder essig & natron. Eier haben natürlich in veganen gerichten nichts zu suchen.